Огурчики по-корейски — вкуснятина!

Ингредиенты: 4 кг огурцов, 1 кг моркови, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, 1 стакан растительного масла, 100 гр. соли, 2 столовые ложки чеснока, пропущенного через чеснокодавку, 1 столовая ложка красного молотого перца. Приготовление: 1). Морковь очищаем и трём на крупной терке, 2). огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца), 3).смешиваем порезанные огурцы и потертую морковку. 4). добавляем сахар, соль, уксус, чеснок, красные перец и чеснок. Всё перемешиваем и оставляем настояться 4 часа.Через 4 часа можно подавать к столу, если консервировать, то раскладываем в поллитровые или литровые банки, закрываем крышкой и стерилизуем 10 минут, а потом закатываем.

Скумбрия в духовке, брутально

Рецепт скумбрии в духовке многообразен и даёт реализацию нашим вкусовым предпочтением. Только лично учавствовая в приготовлении еды мы уменьшаем стоимость блюда и придаём качество, а самое главное мы можем контролировать блюдо в его логическом завершении, ожидаемый вкус и пользу

Как почистить рыбу, рецепт от ленивых и находчивых

Если плеснуть на рыбу не много кипятка, то чешуя будет гораздо легче счищаться, но имейте в виду что кости у плавников оголится, по причине частичного сваривание и отделения слизистого покрова от самой рыбы!

Сердито к чаю


Есть такое понятие как Гастрономический мусор, это слово сочетание применимо практически ко всей продукции представленной на прилавке розничной отросли.
Ведь весь путь проделанный продукта к потребителю, стоит только на единственном движителем и это сила называется прибыль. максимальная прибыль при минимальном вложении ресурсов, это заставляет учёные умы просчитывать и находить самые дешёвые, сырьё и решения технологического процесса!

Мужчина на кухне

К СТОЛУ. ру

Так уж получается что я пока холостяк, ни знаю как кому это слова на слух, но мне скорую не вызывают, по случаю острой печали и угнетённого состояния души, а время то времени нахожу чем реабилитировать свою самооценку!

РУЛЕТ МЯСНОЙ

РУЛЕТ МЯСНОЙ :фарш — 500 гр(свинина -говядина), яйца -6 шт , лук — 1 шт (средняя), сыр твёрдый — 400 гр, майонез — 250 гр , соль , перец , прованские травы . ПРИГОТОВЛЕНИЕ : сыр натереть на тёрке (мелкой), добавить яйца , майонез .Посолить если сыр не солёный , перемешать .Полученную массу вылить на противень застеленный пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки .Выпекаем в духовке при температуре 150 градусов , что бы расплавился сыр чуть за золотился, но не до румяной корочки (при сворачивании рулета будет ломаться ) . ФАРШ : мясо молим на мясорубке два раза с добавлением лука , пару кусочков батона замоченного в молоке , солим , перчим по вкусу , добавляем прованские травы щепотка (не больше , очень пряная приправа , придаёт пикантность мясу , для запекания ), вымешиваем фарш , что бы фарш был мягкий не сухой добавляем молоко .Выложить фарш на корж разровнять , свернуть в рулет уложить на противень швом в низ и отправляем в духовку , выпекаем при слабой температуре до готовности , на дно противня можно добавить воды что бы не подгорал , готовность проверяем проткнув в середине ножом